"Орос" бяслаг: калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус

Агуулгын хүснэгт:

"Орос" бяслаг: калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус
"Орос" бяслаг: калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус
Anonim

Хамгийн алдартай сүүн бүтээгдэхүүний нэг бол орос бяслаг юм. Түүний илчлэгийн агууламж маш өндөр боловч бүх нийтийн хайр, энхрийлэл нь зөвхөн үүнтэй холбоотой төдийгүй бусад олон шалтгаанаас үүдэлтэй юм. Энэ төрөл зүйл нь дэлгүүрийн тавиур дээр байнга байдаг хамгийн энгийн зүйлүүдийн нэг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Гэхдээ та санаж байгаа бол энэ бяслагыг зах зээл дээр удаан хугацаанд харж байсан нь үнэн. ЗХУ-ын үеэс эхэлж, бидний үеийг дуусч байна. Түүнчлэн үйлдвэрлэгчээс хамааран энэ төрлийн маш том нэр төрлийн (одоогоор хомсдол байхгүй) анхаарал татаж байна.

Оросын бяслагны калори
Оросын бяслагны калори

Бүтээгдэхүүний онцлог

Илчлэгийн агууламж өндөртэй "Российский" бяслаг нь бусад төрлийнхээс амтаараа ялгаатай тул зөвхөн хэрэглэгчдийн нарийн хүрээг хамарсан (жишээлбэл, хөгцтэй) хэрэглэх боломжтой. Энэ нь нэлээд тод исгэлэн боловч уламжлалт байдлаар танигдах амттай амттай байдаг. Дээрээс нь өртөг нь ардчилсан түвшинд байгаа бөгөөд үүний ачаар хүн бүр өөрийгөө эрхлүүлэх боломжтой болсон нь сүүлийн үед нэлээд хамааралтай болсон.

Энэ төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнийг Орос болон ТУХН-ийн зарим орнуудад үйлдвэрлэдэг. Пастержуулсан сүүг бэлтгэх анхны түүхий эд болгон авдаг. Энэ нь хагас хатуу реннет бяслаг гэж ангилдаг. Энэ ферментийг үнээний сүүнд сүүн хүчлийн бактери агуулсан тусгай стартерийн хамт нэмдэг. Үйлдвэрлэсний дараа илчлэг нь хэд дахин нэмэгддэг Российский бяслаг нь мөн шаргал өнгөтэй гэдгээрээ ялгардаг бөгөөд зүссэн дээр нь жижиг нүд, цагаан нэхсэн тор харагдана.

Өөх тосны агууламж өндөртэй хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь амт чанараараа бусад сортуудаас огтхон ч дутахгүй. Төрөл бүрийн хоол хийх, бэлтгэхийн хувьд энэ нь бусад бяслагнаас ч илүү алдартай байдаг. Кассерол, салат, пицца, халуун хоол, хөнгөн зууш бэлтгэхэд онцгой ач холбогдол өгч болно.

Оросын бяслаг 50 калори
Оросын бяслаг 50 калори

Бүтэц, витамин, эрдэс

Хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний нэгийг орос бяслаг гэж нэрлэж болно. Энэ бүтээгдэхүүний гуравны нэг нь цэвэр уураг байдаг тул калорийн агууламж маш өндөр байдаг. Нөгөөтэйгүүр, үүний ачаар зарим цагаан хоолтон хоолонд махан бүтээгдэхүүний оронд хэрэглэж болно. Энэ бяслаг нь бие махбодид маш сайн хүлээн зөвшөөрөгдсөн сүүний тос гэж нэрлэгддэг нэг шаардлагатай элементтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнд нүүрс ус бараг байдаггүй ч B12, B6, В9, С витаминуудын нэлээд том бөгөөд гайхалтай жагсаалттай., PP, A. Мөн бяслаг нь витамин В 12 агуулдаг тул элэгний үрэвсэл, цус багадалт, цус багадалттай холбоотой өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Цайрын агууламжаас шалтгаалан бүтээгдэхүүн нь эрэгтэй хүний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг кальци, фосфор нь бусад сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил ясны бүтцэд чухал ач холбогдолтой байдаг. Тиймээс үе мөчний өвчтэй хүмүүст бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай, хангалттай хэмжээний эрдэс, витамины найрлагатай болсон тул хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Оросын бяслагны калорийн агууламж 50 өөх тос
Оросын бяслагны калорийн агууламж 50 өөх тос

"Орос" бяслагны ашигтай шинж чанарууд

Олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хамгийн ашигтай нь "Орос" бяслаг 50% гэж үздэг. Калорийн агууламж нь түүний ханасан байдлыг илтгэдэг боловч нэгэн зэрэг хувь нэмэр оруулдаг:

  1. Шүд, яс, үс, хумсыг бэхжүүлнэ.
  2. Эрчим хүчний тэнцвэрийг сайжруулна.
  3. Бодисын солилцоог сайжруулна.
  4. Тархийг идэвхжүүлнэ.
  5. Сэтгэлийн төдийгүй биеийн хүчний ачааллын дараа ч хүчийг хурдан сэргээдэг.
  6. Биеийн пропорциональ хөгжил, өсөлтийг дэмжинэ.
100 грамм тутамд Оросын бяслагны калори
100 грамм тутамд Оросын бяслагны калори

"Орос" бяслаг: 100 грамм калори

  • Уураг: 23.2гр
  • Өөх: 29.5гр
  • Нүүрс ус: 0гр

Оросын бяслаг нь гайхалтай тэжээллэг (калори / уураг / өөх / нүүрс ус: 364 ккал / 25% / 73% / 0%) тул хэр их идэж байгаагаа ажиглах хэрэгтэй. Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг тул үүнийг буруугаар ашиглах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, жинхэнэ мэдлэгтэй хүмүүсийн хувьд эдгээр үгс юу ч биш юм.

Хортой бяслаг

Энэ бүтээгдэхүүний сайн талуудын хувьд ирээдүйд асуудал үүсгэж болзошгүй тул дурдах шаардлагатай хэд хэдэн сул талууд байсаар байна. Энэхүү бяслаг нь өөх тос, илчлэгийн өндөр хувьтай байдаг тул илүүдэл жинтэй, таргалалттай холбоотой зарим ангиллын хүмүүс болон өөх тос багатай эмийг зааж өгсөн хүмүүст хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй юм. хоолны дэглэм. Хэрэв та бүх зөвлөмж, эрүүл саруул ухааныг дагаж мөрдвөл хэт их идэж болохгүй, тэгвэл бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Мэдээж бяслагийг зохисгүй хадгалах нь маш их хор хөнөөл учруулах бөгөөд энэ тохиолдолд суулгалт нь хамгийн муу сонголт биш юм. Зарим хэрэглэгчид хөгцний царцдас гарч ирсний дараа ч ямар ч буруугүй гэж үзэн бүтээгдэхүүнээ хэрэглэсээр байгаа ч үнэн хэрэгтээ энэ нь олон асуудал үүсгэж болзошгүй юм.

Мөн бяслаг нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул шээсний чулуугаар өвчилсөн хүмүүст таагүй мэдрэмж төрдөг.

орос бяслаг калори уураг өөх тос нүүрс ус
орос бяслаг калори уураг өөх тос нүүрс ус

Онцлог

Российскийн бяслагны илчлэг ихтэй (өөх тосны агууламж 50%) гэдэгтэй маргахад бэрх. Энэ нь таныг янз бүрийн аяганд нэмэхэд болгоомжтой болгодог. Энэ нь түүний хэрэглэж буй аливаа салат, хөнгөн зууш нь илчлэгийн гуравны нэг болдогтой холбоотой юм. Үүний зэрэгцээ пастержуулсан сүүг үндэс болгон бяслаг үйлдвэрлэхийг эсэргүүцдэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн тодорхой тойрог байсаар байна. Тодорхойлсон төрлийг үнэндээ ийм аргаар үйлдвэрлэдэг. Энэ нь ийм бүтээгдэхүүн нь ийм бяслагт агуулагдах ёстой зүйлийн багахан хэсгийг ч агуулдаггүйтэй холбоотой юм (бид ашигтай шинж чанаруудын тухай ярьж байна). Ханасан тосны хүчил, наргил модны самар, далдуу модны тосны хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ нь биед маш их хор хөнөөлтэй тул Альцгеймерийн өвчин үүсгэх чадвартай байдаг. Энэ нь зөвхөн ургамлын гаралтай өөх тосны ул мөр илэрсэн зүйлүүдэд хамаарна. Үлдсэн зүйлийн хувьд энэ асуудал бүр яригдаагүй, зөвхөн зохистой хэрэглээ нь зөвхөн эерэг үр дүнд хүргэдэг.

Зөвлөмж болгож буй: