Савсан сод: энэ нь юунд зориулагдсан, яаж авах вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Савсан сод: энэ нь юунд зориулагдсан, яаж авах вэ?
Савсан сод: энэ нь юунд зориулагдсан, яаж авах вэ?
Anonim

Хоолны янз бүрийн жоруудад гар хийцийн амттай бялуу хийж чаддаг тул дарсан содыг ихэвчлэн дурддаг. Өнгөц харахад ийм найрлагын үүрэг, түүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар хүн бүр мэддэг юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ бол буруу бодол юм. Эцсийн эцэст, унтраасан ундаа гэж юу болохыг мэддэггүй олон гэрийн эзэгтэй нар байдаг. Үүнтэй холбогдуулан бид энэ нийтлэлийг хоолны маш чухал сэдэвт зориулахаар шийдсэн.

унтраасан сод
унтраасан сод

Бүтээгдэхүүний тойм

Төрөл бүрийн давс ихтэй нууруудаас "болор сод" хэмээх байгалийн бодисыг гаргаж авдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг халаахад өнгөгүй бүтээгдэхүүн нь цагаан нунтаг болж хувирдаг. Үүнийг бид өөрсдийн гал тогоондоо харж дассан.

Програм

Энгийн ширээний содын химийн нэр нь натрийн бикарбонат юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр асар олон төрлийн зуурмагийг төсөөлөхийн аргагүй гэдгийг бүрэн итгэлтэйгээр хэлж болно.

"унтуулсан сод" гэсэн ойлголтыг тайлж байна

Бид ширээний хийжүүлсэн ундаа гэж юу болох талаар ярилцлаа. Гэсэн хэдий ч хоолны жоронд "дарагдсан сод" гэх мэт ойлголт маш түгээмэл байдаг. Энэ илэрхийлэл юу гэсэн үг вэ?

Баримт нь өөрөө ийм бүрэлдэхүүн хэсэг нь шүлтлэг бодис юм. Хэрэв та үүнийг ямар нэгэн хүчилтэй холивол химийн хүчтэй урвал явагдах нь гарцаагүй. Дүрмээр бол, гадна талаасаа энэ үйл явц нь хосолсон бүтээгдэхүүний исгэрэх, хөөсөрч буй мэт харагддаг. Химийн үүднээс авч үзвэл ийм үед үүссэн хольцоос ус, түүнчлэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл, давс идэвхтэй ялгардаг. Чухам эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зуурсан зуурсан зуурсан гурилыг сул бүтэцтэй болгож, зөв бэлтгэх, жигнэх чадварыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

уусгасан содыг хэрхэн яаж хийх вэ
уусгасан содыг хэрхэн яаж хийх вэ

Чи унтраахад юу ашиглаж болох вэ?

Уксусаар дарсан содыг ихэвчлэн хоолны жороор олдог. Энэ нь шүлтлэг бодис нь дээр дурдсан найрлагатай хамгийн сайн урвалд ордогтой холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч, та зөвхөн цуутай биш ширээний содыг унтрааж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг шинэхэн нимбэгний шүүс, kefir, тэр ч байтугай исгэлэн чанамал ашиглан хийхийг зөвшөөрдөг. Ихэнхдээ хуурай нимбэгийн хүчил нь энэ процессыг эхлүүлэхэд ашиглагддаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд энгийн усаар урьдчилан шингэлэх хэрэгтэй.

Хэрэв та энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг унтраахын тулд ширээний цуу сонгосон бол энэ нь синтетик болон байгалийн (усан үзэм, интоор, алим, жимс гэх мэт) юу ч байж болно гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүнийг зөв унтраах

Өгүүллийн энэ хэсэгт бид унтарсан содыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд та жороор заасан хэмжээгээр цагаан шүлтлэг нунтаг авах хэрэгтэй. Дараа нь үүнийг халбагаар хийх хэрэгтэй. Үүний дараа хүчил агуулсан шингэнийг (жишээлбэл, цуу) төхөөрөмжид асгах шаардлагатай. Мөн хийжүүлсэн ундаатай ижил хэмжээгээр уух хэрэгтэй.

Хоёр найрлагыг хольж, жижиг халбагаар бага зэрэг хольж, хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ үед хутганы агуулгыг нэн даруй зуурсан гуриланд хийнэ.

цуутай цуутай сод
цуутай цуутай сод

Зуурмаг дээр цуу нэмсэн хүнсний содыг хэзээ бөхөөх вэ?

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үндсэн суурь нь бүрэн болсны дараа оргилуун хольцыг зуурмаг дээр нэмдэг. Мөн үүнд алдаа байхгүй. Тиймээс та амттай, өтгөн боов авч болно. Гэсэн хэдий ч туршлагатай тогооч нар энэ процессыг арай өөр аргаар гүйцэтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд ихэвчлэн хуурай содыг шигшсэн гурилтай хольж, шингэн найрлагад хүчил нэмдэг.

Зуурсан гурилынхаа 2 хэсгийг нийлүүлсний дараа та өөрөө маш амттай, хөвсгөр гар хийцийн бялуу авах боломжтой.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та айраг шиг айрагны үндэсийг хийхээр шийдсэн бол түүний доторх содыг шууд унтраах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг халааж, хуурай шүлтлэг бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж, том халбагаар эрчимтэй холино. Ингэхдээ кефир сайн хөөсөрч байх ёстой.

Содыг унтраахгүй бол яах вэ?

Зуурсан гуриланд эхлээд бөхөөлгүйгээр сод нэмбэл гурилан бүтээгдэхүүнд маш тааламжгүй амтыг амархан өгдөг. Түүнээс гадна, хэрэв энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг их хэмжээгээр нэмсэн бол чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь ногоон хүрэн өнгөтэй болно. Хоолны дуршил тийм ч таатай биш гэж үү?

Устгасан содыг юу орлуулж чадах вэ?

Хэрэв та ширээний сод, цуу худалдаж авахаа мартсан бол эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд нунтаг гэх мэт жигд нунтагаар хялбархан сольж болно. Энэ нь мөн жигнэх, сайн жигнэхэд тусалдаг.

унтарсан содыг хэрхэн солих вэ
унтарсан содыг хэрхэн солих вэ

Бүдүүн нунтагны гол давуу тал нь урьдчилан унтраах шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, энэ нь аль хэдийн хамгийн тохиромжтой харьцаагаар сонгосон хүнсний сод, нимбэгийн хүчил агуулдаг. Ийм учраас цуу болон бусад орц найрлагыг тэдэнд нэмэхийг зөвлөдөггүй.

Зөвлөмж болгож буй: