Семолина махан бөмбөлөг: вазелинтай жор

Агуулгын хүснэгт:

Семолина махан бөмбөлөг: вазелинтай жор
Семолина махан бөмбөлөг: вазелинтай жор
Anonim

Цэцэрлэгт байхдаа та дуртай, дургүй хоолоо удаан хугацаанд хийж болно. Гэхдээ тэдний зарим нь насанд хүрэгчдийн дунд ч алдартай байдаг. Үндсэндээ мэдээжийн хэрэг, энэ бол гайхалтай омлет, зуслангийн бяслагны Casserole, semolina meatballs юм. Сүүлчийн хоол хийх жор нь мэдээжийн хэрэг тийм ч сайн мэддэггүй. Хэдийгээр энэ нь semolina хэрэглэх гайхалтай арга боловч энэ нь өөр нэг амттай амттан болно. Ялангуяа тэдэнтэй амттай жимс эсвэл жимсний вазелин чанаж идвэл.

Манна бөмбөлөг, жор
Манна бөмбөлөг, жор

Чамд юу хэрэгтэй вэ?

Вазелинтай манна боовны жор маш энгийн бөгөөд бүтээгдэхүүний жагсаалт нь тохиромжтой. Танд юу хэрэгтэй вэ?

Манникийн хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

- нэг шил манна;

- 1 литр сүү эсвэл ус (бөмбөлгийг илүү амттай болгодог тул сүү хэрэглэх нь дээр);

- 2 тахианы өндөг;

- 50-70 грамм элсэн чихэр;

- 1 чимх давс;

- гурил эсвэл талхны үйрмэгтэй манник;

- ургамлын тос.

Мөн вазелин авахдаа:

- 300 грамм жимс эсвэл жимс эсвэл хоёулаа;

- 1.5 литр цэвэр ус;

- 4 халбага. халбага цардуул;

- амсах элсэн чихэр.

Хэрэв шинэхэн жимс (жимс) байхгүй бол хөлдөөсөн жимсээр сольж болно. Үүнээс гадна, вазелин хоол хийхэд та ямар ч саатал (зөвхөн усаар хүссэн тууштай байдалд шингэлнэ) эсвэл компот авч болно. Сүүлчийн тохиолдолд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй.

Семолина махан бөмбөлөг, жор
Семолина махан бөмбөлөг, жор

Бөөрөнхий мах бэлдээцгээе

Тэгвэл маннатай бялууг хэрхэн хийдэг вэ? Жор нь маш зузаан манна будаа бэлтгэхээс эхэлдэг. Энэ нь халбага амархан зогсож чадахуйц байх ёстой. Үр тарианы хэмжээ бага зэрэг их эсвэл бага байх шаардлагатай. Сүү (эсвэл ус) саванд хийнэ, шингэнийг буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Семолина хоол хийхдээ ихэвчлэн хийдэг шиг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үр тариаг өөрөө нимгэн урсгалаар хийнэ, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд байнга хутгана. Тогооч нарт нэг нууц байдаг - үүнийг жижиг цүнхнээс хийх нь маш тохиромжтой. Байнга хутгаж, бэлэн болтол нь буцалгана. Ажиллахад хялбар болгохын тулд таглаад 15-20 минут байлгана.

Одоо та үрийн гурилаар хийсэн бөөрөнхий махыг үргэлжлүүлэн хийж болно. Дараа нь жор нь зөвхөн өндөгийг масс руу нэмнэ. Сайн холино. Хэрэв хүсвэл үзэм, хатаасан интоор эсвэл бусад хатаасан жимс нэмж болно. Тэд манготой маш сайн тохирдог. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Хүйтэн усанд гараа бага зэрэг норгоно. Нэг халбага орчим жижиг бялуу хийж, бүх талаас нь гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. Жишээлбэл, талханд бага зэрэг кунжут нэмж болно. Сайхан алтан царцдас гарч ирэх хүртэл бүх махан бөмбөлгийг хоёр талд нь хуурч ав. Та тэднийг ингэж идэж болно, гэхдээ зузаан вазелинтай бол илүү амттай болно.

Семолина махан бөмбөлөг, зурагтай жор
Семолина махан бөмбөлөг, зурагтай жор

Хоол хийх вазелин

Вазелин бэлтгэхийн тулд ямар ч жимс, жимсгэнэ амтлах нь тохиромжтой. Мөн соус болгон ашиглах тул та хэсгүүдийг үлдээж болно. Тиймээс илүү амттай үрийн махан бөмбөлөг байх болно. Үүнийг бэлтгэх жор дараах байдалтай байна.

Жимс (эсвэл жимс)-ийг сайтар угааж, хэт том зүсэж, үрийг нь авч, шаардлагатай бол хальсыг нь авна. Саванд хийж, усаар бүрхэнэ (3/4 аяга цардуулыг нөөцлөх). Бүгдийг буцалгаад авчирна. Үүний зэрэгцээ цардуулыг хүйтэн усанд уусгана. Үндсэн масс руу нэмэхээсээ өмнө дахин хутгана. Та эрдэнэ шиш, төмс хоёуланг нь ашиглаж болно. Буцалж буй шингэн рүү болгоомжтой нэмж, галыг багасгаж, өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Бөөрөнхий бөөрөнхийдөө бүлээн байхад нь асгаад үзээрэй.

Хэрэв хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ хэрэглэвэл гэсгээх боломжгүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Хэрэв та бэлэн вазелин дахь хэсгүүдэд дургүй бол цардуул нэмэхээсээ өмнө бүх массыг шигшүүрээр арчиж эсвэл зүгээр л шүүж болно. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол түүнгүйгээр та маннагаас махан бөмбөлөг үйлчилж болно. Олон хүн өөрт тохирсон амттай соус хийх жортой байдаг.

Вазелинтай semolina patties хийх жор
Вазелинтай semolina patties хийх жор

Сонирхолтой хувилбар

Цэлцэгнүүрээс гадна манниктай амттай ванильтай сүмсээр үйлчилж болно. Бэлтгэхэд хялбар, бүтээгдэхүүн нь боломжийн үнэтэй. Үүнд:шаардлагатай болно.

- 1 тахианы өндөг;

- 1 цайны халбага гурил;

- 1/2 аяга элсэн чихэр;

- 2 уут ваниллин (байгалийн ваниллинээр сольж болно);

- хагас литр сүү.

Тэгвэл маннатай бөмбөлөг хийж өгөхийн тулд яах ёстой вэ? Жор нь илүү хялбар байж болохгүй. Жижиг саванд өндөг, гурил, ваниллин, элсэн чихэр холино. Үүссэн массыг аажмаар сүүгээр шингэлж, бөөгнөрөл гарахгүй. Хамгийн удаан гал дээр тавьж, өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийх боловч буцалгаж болохгүй. Үүнийг нэн даруй үйлчлэхийг зөвлөж байна. Хэрэв үгүй бол та нэг халбага цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Үгүй бол гадаргуу дээр хальс үүснэ.

Гэхдээ хамгийн гол нь манна паттигаар юуг ч дарж чадна. Гэрэл зурагтай жор нь бэлэн тавагны амт, үнэрийг хэзээ ч илэрхийлж чадахгүй. Тэдний хувьд ямар ч саатал төгс, зүгээр л орлуулшгүй хураангуй сүү, тэр ч байтугай шоколадны оо. Та гэр бүлийн гишүүн бүрт дуртай соусаа олох боломжтой.

Зөвлөмж болгож буй: