Хоол хийх амттан: Элэгний бялууны жор

Агуулгын хүснэгт:

Хоол хийх амттан: Элэгний бялууны жор
Хоол хийх амттан: Элэгний бялууны жор
Anonim

Элэгний бялуу маш олон төрлийн жортой, бас өөр "гадаад төрхтэй" байж болно, учир нь гэрийн эзэгтэй бүр "бялуу" гэдэг үгийг өөр өөрийнхөөрөө ойлгодог. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь хүйтэн амттан гэхээсээ илүү чихэрлэг зүйл шиг харагдаж байна. Элэгний бялуу хийх сонгодог жор нь элэгний бинкийг хайруулын тавган дээр чанаж, майонезаас нэмж сонгинотой шарсан луувангаар давхаргын хооронд тослох явдал юм. Бид бялуу хийх хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно, үүнд үүнийг оруулаарай.

Жор 1: Хоолны бялуу

Одооноос илчлэг багатай хоол бэлдээцгээе. Бидэнд хэрэгтэй болно: 0.7 кг үхрийн мах эсвэл гахайн элэг, хоёр тахианы өндөг, хагас шил сүү, дөрвөн хоолны халбага гурил, 300 грамм цөцгий, нэг лууван, газрын хар чинжүү, гурван хумс сармис, ургамал, гич, давс. За, одоо бид элэгний бялуу хийх жорыг санал болгож байна. Лууванг буцалгаж, элэгийг угааж, суваг, хальснаас цэвэрлэж, мах бутлуураар дамжуулж, хэсэг болгон хуваана. Энэ нь татсан мах болж хувирдаг бөгөөд үүнд бид өндөг хийж, сүү нэмээд холино.

элэгний бялуу жор
элэгний бялуу жор

Гурил, перец, давс нэмнэ. Дахин холино. Бид хэд хэдэн, ихэвчлэн 4-5 ширхэг бин хийж, зууханд 180 градусын температурт чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Одоо бид тосолгооны зориулалттай соусыг бэлтгэдэг. Цөцгий, сармис, бутлах, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон, давс дээр гич нэмнэ. Хөргөсөн бялууг сайтар хольж, соусаар бүрхэнэ. Бид тэдгээрийг бие биенийхээ дээр тавьдаг. Үүний зэрэгцээ бид дээд бялууг тосолж, ногоон, луувангийн цэцэгээр чимэглэнэ. Одоо өрөөнд нэг цаг байлгаад хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг байлгана. Одоо та элэгний бялуу хийхийг мэддэг боллоо.

Жор 2: Тахианы элэгний бялуу

Энэ элэг нь үхэр, гахайн махнаас илчлэг ихтэй, биед сайн, амархан шингэдэг. Ашигтай, найрлагад нь витамин А, фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг. Хоолыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд ямар ч ширээний чимэглэл болж чаддаг. Орц: 0,7 кг тахианы элэг, 100 мл сүү, дөрвөн сонгино, хоёр өндөг, хоёр лууван, 250 мл майонез, нэг аяга гурил, ургамлын тос.

удаан агшаагч дахь элэгний бялуу
удаан агшаагч дахь элэгний бялуу

Элэгний ийм бялууг бидэнтэй хамт хийхийг урьж байна. Зурагтай жор нь үүнийг зөв хийхэд тусална. Бид тахианы элэгийг мах бутлуураар дамжуулж, сүү, өндөг нэмээд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Гурил нэмээд дахин холино. Дүүргэлт бэлтгэх: жижиглэсэн сонгиноыг сараалжтай луувангаар хуурч, майонезаас нэмээд бүгдийг нь холино. 180 градусын температурт зууханд бин хуурна. Хэрэв тэд гарч ирэхгүй бол урагдсан - гурил нэмнэ. Бид таваг дээр тарааж, шарсан ногооны зуурмагаар шилжинэ. Бялууны хажуу болон дээд хэсгийг майонезаар бүрхэж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах болно.

Жор 3: Омлеттай бялуу

Ижил бүтээгдэхүүн хэрэглэснээр бид хоол хийх технологийг өөрчилж, огт өөр хоол авах болно. Бидэнд хэрэгтэй: 0.5 кг үхрийн элэг, нэг сонгино, дөрвөн өндөг, хоёр хоолны халбага гурил, хагас шил сүү, чинжүү, майонез, давс. Тиймээс, элэгний бялуу хийх жор. Бид мах бутлуурын дотор сонгинотой элэг гүйлгэж, гурил, өндөг, чинжүү, давс нэмнэ. Бид өмнөх жортой адилтган бин жигнэдэг. Харин дараа нь - шинэ аргаар.

зурагтай элэгний бялуу жор
зурагтай элэгний бялуу жор

Үлдсэн гурван өндөгийг сүүтэй хутгаад хутганы үзүүр дээр бага зэрэг давс хийнэ. Бид энэ хольцоос нимгэн бин жигнэж өгдөг. Тоо хэмжээ - элэгнээс нэгээр бага. Бид бялууг цуглуулж, ээлжлэн бин хийж, майонезаас тосолно. Бид үүссэн бялууны ирмэгийг жигд зүсэж, зүсмэлүүдийг нилээд цавчих, майонезаас хольж, таваг дээр нь чимэглэнэ.

Жор 4: Олон тогоочтой бялуу

Элэг нь хүний биед маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа, учир нь зөвхөн нэг хэсэг нь таны өдөр тутмын хэрэглээг зарим витаминаар хангана. Элэг нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бие дэх гемоглобины агууламжийг нэмэгдүүлнэ. Тиймээс үүнээс хийсэн хоолыг хоол хүнсэндээ үе үе оруулах хэрэгтэй. Тиймээс бид шинэ жоруудыг үргэлжлүүлэн боловсруулах болно. Одоо энэ нь удаан агшаагчтай элэгний бялуу болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид 40 минут, дараах найрлага хэрэгтэй: үхрийн махны элэг 0.5 кг, семолина гурван халбага, нэг сонгино, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос гурван халбага, нэг лууван, цөцгий гурван халбага, гурван тахианы өндөг, нэг чимх давс.

Бялуу хийх

Удаан агшаагчаар элэгний бялуу хийх жорыг судалж эхэлж байна. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ургамлын тосоор удаан агшаагчаар дөрвөөс таван минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ бид "Baking" горимыг тохируулсан. Үрж жижиглэсэн лууван нэмээд хутгаж, өөр гурван минут буцалгана. Бид элэгийг цөсний суваг, хальснаас цэвэрлэж, лууван, сонгинотой холбоно.

элэгний бялуу хэрхэн хийх вэ
элэгний бялуу хэрхэн хийх вэ

Эдгээр бүх орцуудаа хүнсний процессор дээр төмөр хутгаар хошуу болгон хэрчинэ. Дараа нь цөцгий, давс, өндөг, жигд нунтаг, семолина нэмээд дахин нунтаглана, энэ удаад нэг минут болно. Хүнсний процессорд бэлтгэсэн хольцыг тосолсоны дараа олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Baking" горим, цагийг тохируулна уу - 40 минут. Заасан хугацааны дараа дуугарах чимээ гарч, удаан агшаагч дахь элэгний бялуу бэлэн болно. Сайн байна уу!

Зөвлөмж болгож буй: